香り高い蕎麦との相性を考え丁寧に取った出汁に薄口醤油を使うことで透き通る透明なつゆに仕上げております。

ふんわり仕上げた玉子がお蕎麦に絶妙に絡みます。

やさしい味わいをお楽しみください

温かいそばの中に感じる山菜ときのこの味わい。滋味あふれるつゆまでご堪能ください

温かい蕎麦の上にとろろを乗せ、周りにあおさ海苔をちらしました。磯の香り豊かに自然の味をお召し上がりください

温かいそばのだしに鴨のだしと脂が広がり風味豊かなに仕上げました。

カラリと揚げたぷりぷりの海老とキスと季節の旬野菜の天ぷらそば。

特製の天つゆで食べるも良し、そばつゆに絡めるも良しの一品です