香り高い蕎麦との相性を考え丁寧に取った出汁に薄口醤油を使うことで透き通る透明なつゆに仕上げております。

カラリと揚げたぷりぷりの海老と季節の旬野菜の天ぷらそば。

特製の天つゆで食べるも良し、そばつゆに絡めるも良しの一品です

鴨の甘みと旨みを引き出すためじっくりと特製の煮汁で炊き込んだ鴨を使用したこだわりの鴨南蛮です。

温かい蕎麦の上にとろろを乗せ、周りにあおさ海苔をちらしました。磯の香り豊かに自然の味をお召し上がりください

温かいそばの中に感じる山菜ときのこの味わい。滋味あふれるつゆまでご堪能ください

特製つゆのコクがそばにしっかりと絡みます。

伸びやすいのでお早めにお召し上がり下さい。