知らなかった!ランチに蕎麦が最適なワケ

 

美味しいランチを食べたのは良いけれど、眠くなってしまい、集中力も続かないことはありませんか?午後の仕事や家事などの作業に支障が出ないためにも、ランチには蕎麦をお選びください。

ランチに蕎麦がおすすめの理由

ランチに蕎麦がおすすめの理由

食後に眠くなりづらい

食後に眠気を感じる主な原因は、食事による血糖値の上昇です。特に糖質の多い白米・パスタ・うどんなどを食べて血糖値が急上昇することで、脳内の覚醒物質の分泌が妨げられ、眠気を誘います。そのため、午後も眠気を感じることなく集中力を保つためには、血糖値を上げすぎない食事をすることが大切です。

精製されていない食品は、摂取しても血糖値の上昇が穏やかであることが知られており、蕎麦もその代表的なものです。忙しい仕事の合間のランチなどにお選びいただきますと、午後もスッキリとした気分で仕事に取り組むことができるでしょう。

忙しいときにもサッと食べることができる

蕎麦は、短い時間でサッと食べられることからも、ランチにおすすめです。忙しい仕事の合間のランチ休憩時にも、蕎麦などの麺類をランチとして選択される方が実際多くいらっしゃいます。

蕎麦の粋な食べ方

蕎麦の粋な食べ方

そのまま食べてみる

蕎麦を食べる時に、まずは汁をつけずにそのままお召し上がりください。蕎麦本来の味や香り、食感やのど越しをぜひお楽しみください。

汁はつけすぎない

蕎麦を汁につけるときは大量につけず、箸ですくった蕎麦の1/3ほどを汁につけてお召し上がりください。特に関東の蕎麦汁は味が濃いので、蕎麦の風味を守るだけでなく、味が濃くなりすぎることを防ぐ意味もあります。関西風の薄い味付けの蕎麦汁の場合は、すくった蕎麦を全て汁につける食べ方もあるようです。

思い切って一気にすする

蕎麦は、途中で噛み切ることなくことなく一気にすすってお召し上がりください。勢いよくすすって空気も一緒に口にふくむことで、蕎麦の味と風味をより感じることができます。

十割そば古賀・東京池上店は、東京都大田区池上の、池上本門寺の門前にございます。こだわりの国産蕎麦を店内の石臼で挽いた自慢の十割蕎麦や天ぷらがご好評をいただいております。蕎麦と様々な丼物などがセットになったランチメニューも充実しておりますので、お仕事の合間のランチなどにもぜひご利用ください。

東京・池上付近でこだわりの蕎麦屋をお探しなら

店舗名 十割そば古賀 池上店
住所 〒146-0082 東京都大田区池上4丁目20-6
最寄り駅 東急池上線池上駅
道順 池上駅より本門寺通り商店街を経由して徒歩5分
電話番号 03-6410-2517
営業時間
  • 11:00~15:00
  • 17:00~21:00(20:30 ラストオーダー)
定休日 無し (臨時休業有)
クレジットカード 利用不可
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場なし
座席数
  • テーブル席 28席
  • 座敷 12席
URL http://10soba-koga-ike.com/

 

 

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